:: KARI TELUR REBUS ::

Detik jam 10:27 am.......

Sekarang ni nak masukkan n3,takut nanti takde masa nak masukkan n3,so bila peluang ada kenalah cepat2,kalau takde masa,nanti kemalasan datang bertandang,tak baik kan?Tapi,untuk awak2 semua,saya cuba masukkan resepi,walaupun update 1 kali sehari,kalau kadang2 tu dalam sehari takde update,tu maksudnya busy sangat2 ye...hehehe..,nak kata busy sangat tak lah jugak tapi seminggu 2 ni,kepala ni asyik pening2 je,terasa berat je...huhuhu,ok lah kita ke resepi hari ni...jom!!

BAHAN2 NYA:
6 biji telur direbus dan dikupas kulitnya

2 btg daun kari

4 sudu besar serbuk kari dibancuh dgn air

1 sudu besar kerisik

garam/gula/perasa secukup rasa anda

minyak utk menumis

air

sedikit serbuk jintan manis/jintan putih/ketumbar bancuh bersama dlm serbuk kari tadi.

Bahan blend:

5 biji bawang merah

3 ulas bwg putih

6 biji cili kering

2 inci halia

1 batang serai

1 inci lengkuas

Tumis bahan blend hingga kekuningan dan naik bau,kemudian masukkan daun kari dan campuran serbuk kari tadi bersama dgn kerisik,biar hingga pecah minyak,Kemudian masukkan air dan biar mendidih,air agak2 jgn terlampau cair dan jgn terlampau pekat.Bila dah mendidih masukkan gula/garam dan perasa.last sekali masukkan telur yang dah siap direbus tadi dan di potong 2.selamat mencuba..... =)

:: SAMBAL GORENG SOTONG KERING ::

BAHAN BLEND:

15 biji cili kering( direbus dgn air panas )

7 biji cili merah

4 ulas bwg putih

2 kiub belacan

BAHAN LAIN;

2 biji bwg besar dipotong

4 keping sotong kering saiz sederhana( direndam dgn air panas selama 1 jam dan selepas itu guntingkan ikut suka)

minyak untuk menumis

gula/garam/ajinomoto secukup rasa

Tumis bahan blend hingga naik bau dan pecah minyak,kemudian masukkan sotong dan bwg besar.Gaul2 hingga rata,last sekali masukkan gula/garam dan perasa.. =)

:: MASAK LEMAK KOBIS & SAMBAL BELACAN ::

Salam khamis semua.....

Sambal belacan...eeemmmm,kecor air liur,hari ni masak lauk kampung,sekali sekala kan makan lauk kampung ni,memang sedap,ditambah dgn masak lemak kobis,dan ikan masin memang boleh tambah 2-3 pinggan nasi.Tapi oleh kerana ikan masin takde,saya gantikan dgn telur masin,ssssss.....sedap nye.


Tadi..masa kita orang lunch memang berselera betul,habis lauk hari ni...hehehe.Walaupun masakannya nampak ringkas je tapi boleh buat kita tambah nasi 2-3 pinggan,tak caye ke?tak caye try lah... =)

SAMBAL BELACAN:

4 biji cili merah

2 kiub belacan

1 mangkuk kecil ikan bilis

sedikit gula

Tumbuk semua bahan...

MASAK LEMAK KOBIS:

1 biji kobis saiz kecil(potong dan cuci)

3 batang sosej(potong/boleh tukar dgn udang,sotong,isi ayam)

1 kotak santan(kotak kecil)

garam/perasa

sedikit suun

Bahan Tumbuk:

3 biji cili padi

2 biji bwg merah

2 ulas bwg putih

ikan bilis

Tumis bahan tumbuk hingga kekuningan dan masukkan sosej atau udang/sotong/isi ayam ikut selera anda.kemudian masukkan santan dan air,kacau2 jgn sampai santan pecah,sentiasa digaul.kemudian masukkan kubis,dan biar kubis masak,jgn terlampau layu nanti tak sedap.last sekali masukkan perasa dan garam.Bolehlah dihidangkan bersama sambal belacan,ikan masin atau telur masin...

:: KARI KEPALA IKAN MANCONG ::

Salam semua...

Apa khabar?Semoga dikurniakan kesihatan yang baik hari2 ye..time ni saya duduk sorang2 dekat dpn laptop,sunyi sangat,baru je lepas hujan,pastu dengar pulak bunyi burung2 berkicauan.Dah beberapa hari tak masukkan n3 kat sini sebab sibuk sangat2.Bawak anak2 pergi beli barang2 sekolah,nanti takyah nak fikir lagi,bila semua dah siap sedia,tunggu nak ke sekolah je lagi.Ok lah,bagi penggemar ikan,hari ni saya nak kongsi resepi kepala ikan mancong yang telah saya masakan kari.Takde masakan lain yang lebih sesuai dengan kepala ikan ni,kalau tak kari,asam pedas,tapi kalau kepala ikan yg besar memang sesuai masak kari.Eeemmm...kalau makan kat kedai mamak memang kari kepala ikan ni RM 40++...jom layan bahan2 nya kat bawah..... >.<

BAHAN2 NYA:

900gm kepala ikan mancong(dibersihkan)

2-3 batang daun kari

5 batang ladies finger (dipotong 2 setiap satu)

2 biji cili merah (dibelah 2)

3 biji tomata (belah 2)

6 sudu besar serbuk kari(dibancuh dgn air)

Rempah tumis(kayu manis/buah pelaga/cengkih/bunga lawang)

2 sudu besar kerisik

garam/perasa/gula secukup rasa

air

BAHAN BLEND:

5 biji bawang merah

4 ulas bwg putih

halia

lengkuas

serai

6 keping cili kering

1 sudu besar ketumbar

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

Tumis kan daun kari terlebih dahulu,dan rempah tumis,kemudian masukkan bahan blend,tumis hingga naik bau.Selepas itu masukkan pes kari dan kerisik,biar hinggan pecah minyak.Masukkan pula air dan biar mendidih seketika,barulah di masukkan kepala ikan tadi.Biar lagi seketika,selepas itu masukkan ledies finger.Akhir sekali masukkan bahan2 perasa dan buah tomato.Selamat mencuba dan menjamu selera.....nyum2!!

:: JAPANESE HOME BEANCURD ::

Selamat malam semua...

N3 hari ni saya nak kongsi resepi japanese home beancurd.Resepi ni lebih kepada sayur-sayuran,boleh tengok dekat pic atas tu,sampai tak nampak egg tofu nye kan...Sebenarnya resepi ni ada kuahnya,tapi oleh kerana dah dipenuhi sayur-sayuran yang banyak maka kuahnya dah tak nampak,kuahnya tu bukan lah melimpah ruah,tapi yang pekat2 gitu...nampak macam tak sedap ke?eemmm...saya tengok pic nya memang nampak tak sedap,lebih2 lagi bagi yang tak gemar nak makan sayur,tapi sebenarnya memang sedap yang bahagian tofu tu...saya suka sangat...jom!

BAHAN2 NYA:

3 pkt tofu egg(beancurd)hiris gaul dgn tepung jagung,goreng garing dan toskan.

sedikit isi ayam @ udang(saya guna isi ayam je)

1/2 batang carrot dihiris

6 biji cendawan butang potong 4

2 keping fungus kering (rendam dah kembang potongkan)

5 batang kacang buncis potong 2

1 biji cili merah hiris memanjang

3 ulas bwg putih dicincang halus

sos tiram/garam/perasa/lada hitam

1 sudu besar tepung jagung bancuh dgn sedikit air

Tumis bwg putih hingga kekuningan dan masukkan isi ayam yang dah dipotong kecil2.kemudian masukkan semua jenis sayur-sayuran yang dah sedia ada,gaul rata2.masukkan sos tiram,gaul lagi.last sekali masukkan garam,lada hitam,perasa dan tepung jagung yang dah dicampur dgn air.dah masak tuangkan ke atas egg tofu yang dah hias bersama sayur salad.

:: SOTONG MASAK KICAP ::

Apa khabar semua??Salam pagi khamis.....

Dah masak ke belum?Lunch hari ni nak masak apa ye kawan2,kalau takde idea nak masak apa,boleh lah bukak blog2 masakan yang ada dalam internet ni.Dekat situ anda semua boleh cari apa2 je resepi yang ingin anda cuba kan?Saya pun kekadang macam tu jugak,kalau dah hilang idea nak masak apa,memang saya akan cari dalam blog2 masakan kawan2 yang lain.Bila dah jumpa yang kenan di hati tu,saya akan copy dalam satu buku,dan bila rasa nak try saya akan cari dlm buku tersebut.Ok lah hari ni nak kongsi resepi sotong masak kicap yang sesuai kita makan dgn nasi putih time lunch or dinner pun boleh...sarapan pagi???Tak sesuai...tak sesuai...Jom!!

BAHAN2NYA:

1 biji bawang besar dipotong 4

2 biji bawang merah dihiris

3 ulas bwg putih dihiris

2 inci halia hiris halus2

4 keping cili kering besar

6 ekor sotong saiz king(dibersih,potong)

kicap pekat/sos cili/sos tiram

garam secukup rasa

2 sudu gula perang

minyak utk menumis

Goreng sebentar cili kering tadi,angkat.Tumis bwg merah/bwg putih dan halia hinggan kekuningan.Setelah itu masukkan sotong gaul rata2,masukkan pula kicap pekat,sos cili,sos tiram dan gaul lagi.Bila dah sebati dgn sotong masukkan pula gula dan garam.Biar mendidih,tak perlu masukkan air,kerana air dari sotong sudah ada.Last sekali masukkan bwg besar dan cili kering yang digoreng tadi.Biar bwg besar masak sebentar,kemudian tutup api,dah boleh dihidangkan... =)

:: KEK MARBLE YAM/DURIAN/PANDAN ::

Salam semua...

Saya akan masukkan resepi kek marble yam/durian/pandan yang saya janjikan kemarin.Kemarin nak uploadkan tak dapat2,tak tahu kenapa,so hari ni baru dapat upload kan.Rujuk bahan2 utk kek ni dkt bawah.. =)

BAHAN2NYA:

2 biji telur gred A

1/2 cawan minyak masak

2 sudu besar majerin

1 1/2 cawan gula perang

2 sudu besar susu pekat manis

2 cawan tepung gandum*

1 sudu teh baking powder*

1 sudu teh soda bicarbonate*

3 sudu serbuk keju

1 cawan air

pewarna purple/hijau/kuning

perisa yam/pandan/durian

note: * bahan yg bertanda diayak dan disatukan

CARA2NYA:

Pertama blendkan semua bahan kecuali bahan yg bertanda* ,pewarna dan perisa.Selepas itu barulah masukkan bahan bertanda * sedikit demi sedikit.Bila dah sebati bahagikan adunan kepada 3 bahagian.Bahagian pertama diwarnakan purple dan diberi perisa yam,bhgian kedua diwarnakan hijau dan perasa pandan(boleh gunakan pandan paste dan tak perlu ditambah pewrna hijau lagi),bhgian ketiga diwarnakan kuning dan perisa durian.Bila dah siap semua,masukan adunan hijau terlebih dahulu ke dalam acuan yg dah di sapu majerin dan tepung,kemudian kuning dan akhir sekali purple.Gunakan chopstick utk membentuk marble.Bakar dalam oven sampai masak..

:: PARU GORENG KERING & SAYUR CAMPUR ::

Salam isnin...

Ada 2 menu simple saya nak kongsikan dengan anda semua hari ni iaitu paru goreng kering dan jugak sayur campur.Alah menu biasa pun nak kongsi kan?Tapi takpe saya memang buat blog ni nak kongsi apa2 je resepi untuk kita rujuk bersama,buat yang baru2 nak belajar masak tu,dari masakan yang simple barulah ke yang lebih susah tu kan?Dan jugak yang baru kahwin tapi basic memasak tu takde,bolehlah mula kan dgn memasak sayur,dan goreng2 ikan,ayam kan.....

Sambung balik,sebernanya...walaupun resepi simple kalau yang tersayang tu makan berselera,tu dah cukup bermakna buat yang memasak.Eeemmm....lauk yang ni sebenarnya lauk yang saya masak semalam,tapi tak sempat nak kongsi sebab kemarin ada cousin2 datang kat rumah,so riuh betul lah kemarin.Kemarin pun saya sempat buat kek utk jamu dia org dtg,nanti saya kongsikan resepi nya.Oklah saya masukkan resepi paru goreng kering tapi sayur campur saya tak masukkan coz saya dah pernah masukkan resepinya sebelum ni,sila rujuk dkt lebel disebelah kanan. =)

BAHAN2NYA:

1 kilo paru (direbus terlebih dahulu sehingga masak/toskan)

BAHAN PERAPAN:

2 sudu besar serbuk jintan manis

2 sudu besar serbuk jintan putih

2 sudu besar serbuk ketumbar

2 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk kari

garam/perasa secukup rasa anda

3 sudu besar air

*minyak untuk menggoreng

Setelah paru direbus dan ditoskan,biar sejuk sedikit kemudian hiris baru nipis2 dan lebar2.Kemudian masukkan semua bahan perapan kecuali minyak,gaul sebati.Panaskan minyak,dan goreng paru hingga garing.Angkat dan boleh dihidangkan...selamat mencuba...

:: MEE KARI AYAM ::

Salam sayang ....

N3 kali ni nak kongsi resepi mee kari ayam,hasil air tangan sendiri.Resepi ni simple,senang je nak buat.Simple but sedap,coz hubby boleh tambah 2 mangkuk,sedap lah tu!!hehehehehe...apa2 pun jom kita rujuk bahan2nya dekat bawah ok....bahan2 utk kuah kari nya hampir sama dgn rendang ayam yang saya pernah masukkan dulu,cuma ada beza sikit je,tapi saya akan masukkan jugak bahan2nya..=)

BAHAN2 UTK KUAH KARI:

1/2 ekor ayam(dipotong & dibersihkan)

3 biji kentang(kupas kulitnya,bersih,potong)

4 sudu besar serbuk kari (dicampur dgn air)

4 sudu besar kerisik

rempah tumis(bunga cengkih/bunga lawang/kayu manis/ketumbar)

1 kotak santan pekat

minyak utk menumis

2 cawan air

garam/gula secukup rasa anda

BAHAN TUMBUK:

4 biji bwg merah

4 ulas bwg putih

2 inci halia

1 batang serai

1 inci lengkuas

5 keping cili kering(dibuang biji)

Tumis bahan tumbuk bersama rempah tumis hinggan naik bau dan kekuningan.Masukkan pula,serbuk kari yang dh dibancuh dgn air tadi,gaul rata2,dan masukkan kerisik.Biar sampai pecah minyak barulah di masukkan ayam dan kentang.Selepas itu masukkan air biar mendidih sebentar,barulah dimasukkan pula santan pekat tadi.Bila dah benar2 mendidih,dan garam/gula ikut cukup rasa masing2.

BAHAN2 LAIN:

2pkt mee kuning(dicelur)

6 biji telur (direbus )

rm 1.00 tauge (dicelur )

2 biji cili merah ( dihiris )

7 biji limau kasturi ( potong 2 )

daun bwg/daun sup dihiris halus

bwg goreng utk hiasan

:: PANDAN VS VANILA CUPCAKE ::

Selamat malam semua....

N3 malam ni saya nak kongsi cupcake dgn anda semua,tak nak cerita panjang sebab siang tadi dah panjang lebar saya bercerita.Cupcake ni saya dah buat hari ahad lepas tapi baru sekarang nak masukkan.Resepi ni pun saya dapat dari internet,tapi lupa pulak kat mana.Biasalah saya ni,kalau dah dapat resepi yang berkenan mesti nak try,and saya memang siap salin dlm buku resepi saya.Sebab tu lah lupa dkt blog siapa or kat mana saya terambil resepi ni.Bukan apa pun bila dah tulis dlm buku senang lah saya nak rujuk,tak perlu lah saya nak buka laptop bila nak mencuba resepi baru,kan?ok lah jom layan....

BAHAN2NYA:

150 gm mentega

130 gm gula kastor

2 biji telur

1/4 cawan susu segar

1 camca teh esen vanila

1 camca teh pes pandan

160 gm tepung gandum**

1/2 camca teh baking powder** (** disatukan diayak )

BAHAN CREAM/HIASAN:

Whipping cream

choclate rice

colour rice

strawberry roll

Pukul gula dan mentega hingga putih dan kembang,pecahkan telur dan pukul lagi.Selepas itu masukkan tepung yang diayak bersama b.powder tadi,pukul lagi.Kemudian masukkan susu segar,pukul lagi sampai sebati semua bahan.Lepas itu bahagikan adunan cupcake kepada 2 bahagian,satu bahagian dicampur dgn esen vanila,satu bahagian lagi dicampur dgn pes pandan.Masukkan kedua2 adunan kedlm kertas cawan(keras),sudukan.Bakar samapai masak,biar betul2 sejuk,barulah letak whipping cream,tabur dgn choclate rice,colour rice dan strawberry roll.

p/s: hiasan ikut kreatif masing2...

:: RENDANG AYAM 888 ::

Nak tahu kenapa saya letak rendang ayam 888??Nak tahu ke tak nak ni??Pas ni saya beritahu k,tapi sebelum tu saya nak bagi salam dulu,tiba2 je beri soalan,salam lupa pulak...hehehe..Assalammualaikum....mcm mana hari ni,sihat ke?Hope,semua nya dalam keadaan sihat,eemmm...macam tulis surat lah pulak.Zaman dulu2 kan,guna surat kalau nak lepaskan rindu dkt buah hati yang jauh dimata tapi dekat dihati,tapi sekarang guna sms,mms,internet,fb,twitter,ym dan sebagainya.Tak perlu nak susah2 kan nak pergi pejabat pos tu.Haaa...aku dh keluar tajuk lah pulak,nanti apa pulak org kata,dia ni kalau bercerita memang selalu menyimpang ke tempat lain,hehehe...tapi kat sini je aku menyimpang,kalau hakikat hidup sebenar,aku lebih suka duduk dkt dlm rumah,kalau kuar pun dgn hubby dan anak2.Paling2 aku pergi rumah parents dan family selalu dtg bertandang ke rumah aku.Time mcm tu je lah,sempat bersembang dan cecerita,kalau tak aku tak tahu cecerita dkt sekeliling.Bukan tak nak bergaul mesra dgn org sekeliling,cuma lebih suka duduk rmh dr kuar melepak,pas tu tak pasal2 dgr org mengumpat kan??tak baik,betul tak??Kan dah cakap,makin jauh pulak jln cerita nye kan...hhmmm..ok lah,rendang ayam tu aku bagi nama rendang ayam 888 sebab aku guna serbuk kari cap 888,selalu nya guna serbuk kari faiza tapi oleh kerana hari tu singgah ke gaint tujuan nak beli serbuk kari coz stock kat rm dh habis,cari punya cari takde lah pulak brand faiza,so try lah brand 888 ni,sebab ada yg cakap ni jenama kari lama2 punya brand,sedap.So try lah,and hasil nya not bad,memang sedap pun,tak caye?try lah sendiri k... =)

BAHAN2 NYA:

1/2 ekor ayam(dipotong & dibersihkan)

3 biji kentang(kupas kulitnya,bersih,potong)

4 sudu besar serbuk kari 888(dicampur dgn air)

4 sudu besar kerisik

6 keping daun kunyit(dihiris halus2)

rempah tumis(bunga cengkih/bunga lawang/kayu manis/ketumbar)

1 kotak santan pekat

minyak utk menumis

1 cawan air

garam/gula secukup rasa anda

BAHAN TUMBUK:

4 biji bwg merah

4 ulas bwg putih

2 inci halia

1 batang serai

1 inci lengkuas

5 keping cili kering(dibuang biji)

Tumis bahan tumbuk bersama rempah tumis hinggan naik bau dan kekuningan.Masukkan pula,serbuk kari yang dh dibancuh dgn air tadi,gaul rata2,dan masukkan kerisik.Biar sampai pecah minyak barulah di masukkan ayam dan kentang.Selepas itu masukkan air biar mendidih sebentar,barulah dimasukkan pula santan pekat tadi.Bila dah benar2 mendidih,kuah nampak dh cukup pekat,bolehlah dimasukkan daun kunyit dan garam/gula ikut cukup rasa masing2.

P/S: kalau nak rendang nya lebih kering biar lama sedikit mendidih,bila nampak agak2 nak kering,tutupkan api.Saya buat berkuah tapi kuah yg pekat coz anak2 dan hubby suka rendang yg ada berkuah.

:: KEK GULA HANGUS ::

Selamat malam semua...

SDP malam ni nak masuk n3 kek gula hangus,percubaan yang ke 3.Saya buat ni untuk tea time,masa dekat rumah mak su hari isnin lepas.Ni baru nak masukkan,sebab hari tu & hari sebelum tu saya ada buat sampai 3 jenis dessert.So saya masukkan yang ni dulu,perlahan2 k.Seronok sebenarnya kalau kita masak2 n baking cake ni,lebih2 lagi yang kita buat tu menjadi dan cantik.Kalau cantik dan ditambah dgn sedap tu,lagi lah bagus kan?Alahai..panjang pulak cecerita dia ni,resepi nya tak jugak masuk....hehehehe..sabar lah sikit ye...masih nak cecerita ni....

Haaaa....sambung balik,kalau kek yang kita buat tu cantik tapi tak sedap,lain pulak cerita nya.Nanti org cakap,wow!!!!cantik nye kejadian kek tu,tapi bila rasa,ok lah...hehehe,dan tak semestinya kejadian yang tak cantik tu,rasanya tak sedap,kadang2 macam tu lah kejadiannya,ada aku kesah..haaa,yang penting dapat makan,dan yang paling penting kita ikhlas bila melakukan sesuatu kerja tu,betul tak??betul lah tu...apa2 pun itu hanya pendapat saya,takde kena mengena dgn yg hidup atau sebaliknya k,jom layan bahan2 utk kek diatas. >.<

BAHAN2NYA:

2 biji telur

1 1/2 cawan gula pasir( buat gula hangus)

1 cawan air

1/2 cawan minyak masak

2 sudu besar majerin

2 sudu besar susu manis

1 sudu teh soda bicarbonate

1 sudu teh baking powder

2 cawan tepung gandum

Masukkan minyak,telur,mejerin,susu manis,dan gula hangus yang dah dicampur dgn air tadi ke dalam blender,blend sampai sebati.Kemudian masukkan tepung yang dah diayak bersama baking powder dan soda bicarbonate,blend labi sampai sebati.Last sekali masukkan kedalam loyang yang dah disapu dgn sedikit majerin dan tepung.Bakar dlm oven sampai masak,biar sejuk barulah dipotong dan dihidangkan..selamat mencuba.. =)

:: PATOLA TUMIS AIR BERSAMA KULAT HITAM ::

Salam semua...

N3 kali ni saya masukkan resepi sayur patola tumis air bersama black fungus.Very simple,tak perlu resepi semua boleh masak,hehehe....tapi saya akan kongsi kan jugak dan sila lah rujuk bahan2 nya dekat bawah k...

BAHAN2NYA:

1 batang patola saiz sederhana(kupas kulit,basuh dan potong)

1 biji telur

3 keping black fungus kering(rendam seketika)

air

garam/ajinomoto

ikan bilis

BAHAN HIRIS:

2 biji bwg merah

2 ulas bwg putih

1biji cili merah

Tumis bahan hiris dan ikan bilis hingga kekuningan dan pecahkan telur,hancurkan2.Selepas itu masukkan black fungus dan patola,gaul rata.masukkan pula air,biar sampai mendidih dan patola masak,last sekali masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa anda... =)

:: BLUEBERRY CHEESE TART ::

Selamat petang & salam selasa...

Rasanya hari ni boring sangat2 coz 2 hari dah busy bawak anak2 pegi jalan2 & ada buat majlis tahlil arwah nenek lelaki sebelah mak pada hari ahad,iaitu 1 muharam.Kita org buat majlis tu dekat rumah mak su,dan hari isnin nya pulak masih dkt rumah mak su,lunch dkt sana dan rasa fun sangat2 coz lama dah tak bergumpul,so cecerita pun banyak tak habis2...hehehe,cuma ada jugak yg kurang time tu takde pak su n cousin(acin),coz ada yang di KL study & pak su pulak tak dpt balik kerja di bintulu.Apa2 pun tetap best,but 2 minggu dari sekarang kita org nak buat family gathering,insyaallah...time tu pak su dgn acin ada..hope acin join family gathering kali ni.Ok lah nak dipendekkan cerita nya,jom kita lihat bahan2 utk blueberry cheese cake ni,very simple!! Must Try!!

BAHAN2 UTK PASTRI:

125 gm mentega

65 gm gula

1 biji kuning telur

250 gm tepung gandum

1 sdb air sejuk

1/2 sudu teh esen vanilla

BAHAN UTK INTI:

250 gm cream cheese

20 gm mentega

60 gm gula

1 biji telur

hiasan:inti blueberry(boleh tukar dgn coklat/strawberry/nanas dll.

cara2nya:

Pukul mentega dan gula hingga putih,kemudian masukkan kuning telur dan pukul sekejap.setelah itu masukkan air sejuk dan esen vanila.Masukkan tepung sedikit demi sedikit,sehingga menjadi doh.Bungkus doh dgn plastik dan simpam dlm peti sejuk selama 1 jam.Setelah 1 jam doh dibentukkan dlm acuan tart dan bakar separuh masak.sementara membakar ,kita buat inti nya.Pukul cheese dan butter bersama gula hinggan sebati.kemudian pecahkan telur,pukul lagi,ketepikan.Bila pastri yang dah separuh masak tadi diangkat dari oven,masukkan adunan cheese tadi kedlm pastry dan letak inti blueberry ditengah2,nak corakkan ikut kretiviti masing2 pun boleh.Bakar sekali lagi sampai masak.Selamat mencuba!! =)

:: PERFUME YG DAH PERNAH AKU MILIKI ::

Salam semua..

Saya nak kongsi cerita pasal PERFUME...saya adalah antara manusia di muka bumi ini yang tersangat lah minat dengan perfume.Perfume pertama yang saya pernah pakai perfume CK ONE,saya memang suka sangat dgn bau ck one ni,time tu masih anak dara,zaman remaja katakan,but sampai sekarang saya still pakai dan beli perfume ck one ni.Yang beza nya sekarang saya ada macam2 jenis perfume,bukan ck one saja tapi ada yang lain lagi.Gambar di atas tu adalah sebahagian dari perfume yang saya dah guna.Perfume live by Jlo,baunya very sweet,saya suka...hehehe..,tapi buat masa sekarang dah habis,Lencome hypnose,davidoff cool water,paris hilton classic juga antara perfume yg saya gemar.Sekarang ni saya tengah pakai perfume Black XS(paco rabanne),very nice.Rasa2 nya lepas ni kalau perfume yg saya pakai sekarang dah nak habis,saya nak try perfume britney spears(midnight fantasy),nanti saya kongsi lagi dkt sini ok.Nak kongsi jugak perfume for man coz hubby saya pun perminat perfume & now hubby tgh pakai perfume David Beckham(intstinct),baru je beli,sebelum tu hubby guna Hugo boss.Ok lah,next time kita cita lagi pasal perfume,byk perfume yang saya nak kongsi dgn anda semua... bye =)

::SAYUR CAMPUR & UDANG KICAP PEKAT::

3 jenis lauk utk hari ini.......


Sayur Campur......


Udang kicap pekat......

Salam semua....

Tengah nak masuk n3 ni,sambil2 tu saya layan lagu seribu sesalan by jackly victor,shila hamzah & ning baizura,gabungan 3 suara yang mantop gitu.Sekali sekala layan lagu jiwang ni,best jugak.Lagipun saya memang minat dgn lagu ni,lirik nya best!!Ok lah,lunch hari ni saya masak sayur campur,udang kicap pekat & chicken tampura(yang ni beli segera punya,tinggal nak goreng je).Saya masukkan bahan2 utk sayur campur & udang kicap pekat je k...ish...ish..ish....best nye lagu ni,tersentuh hati gue...huhuhuhu.... =)

BAHAN2 UTK SAYUR CAMPUR:

Kubis

Bunga kubis

Brokoli

Carrot

Asparagus

Kacang pis

sayur jagung

cili merah

1 biji telur

bwg merah/bwg putih(dihiris)

1 biji cili merah

garam/perasa secukup rasa

lada hitam kasar

Tumis bwg merah dan bwg putih hingga naik bau dan kekuningan.Pecahkan telur dan hancur2kan,masukkan lada hitam,kacau sebentar.Selepas itu masukkan kesemua sayur yang telah siap dipotong dan dibersihkan.Last sekali masukkan garam dan perasa,boleh dihidangkan.

**Kesemua jenis bahan saya tak masukkan sukatan,ikut banyak mana anda nak masak,so agak2 sendiri.

BAHAN2 UTK UDANG KICAP PEKAT:

500gm udang dibuang kulit dibersihkan

5 biji cili kering

2 biji bwg merah dihiris

2 ulas bwg putih dihiris

sebesar ibu jari halia hiris halus2

1 biji bwg besar potong 4

3 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos cili

1 mangkuk kecil kicap pekat

2 sudu gula perang

garam/perasa secukup rasa

minyak utk menumis

Tumis cili kering terlebih dahulu,kemudian masukkan bahan hiris sehingga naik bau dan kekuningan.Selepas itu masukkan udang dan gaul2 rata.Masukkan pula sos tirem,sos cili dan kicap,gaul lagi.Kemudian masukkan garam/perasa dan gula perang.Biar sebentar,dan bila kuah nampak agak2 pekat sedikit barulah masukkan bwg besar,biar bwg masak sedikit,jgn layu,barulah ditutup api dan dihidangkan...selamat mencuba... =)

:: HASH BROWN+BLACK PEPPER HOT DOG+SCRAMBLE EGG+ONION FRIED ::

Assalammualaikum...

Tengah buat apa semua?Ni mesti tengah duduk depan tv,tengok perlawanan bola sepak malaysia vs indonesia kan?Saya..sambil masukkan n3 ni sambil tu lah tengok tv,malaysia lwn indonesia tu,time ni masih 1-1,harap2 pasukan harimau malaya kita menang.Mula2 tengok tadi saya dah rasa stress,adui2 awal2 lagi indonesia dah gol,pastu msia dpt gol hilang stress aku,hehehehe...MALAYSIA BOLEH,GOL..GOL..GOL...,heemmm..sambung balik,n3 malam ni saya nak masukkan makan malam yang saya masak tadi,very2 simple,goreng je..nyum2! =)

Bahan2:

Hash brown

black pepper hot dog

onion

egg

chili sauce

** hash brown dan black pepper saya goreng je,semua pandai kan.pastu bwg besar saya potong bulat2 dan celupkan dgn tepung beras yang dicampur dgn sedikit air,lada hitam kasar,sedikit garam dan goreng.telur pulak saya campurkan dgn susu segar,lada hitam,sedikit garam dan mix herbs dan goreng dlm non stick pan dgn menggunakan sedikit majerin.Dah siap semua boleh makan bersama sos cili dan mayonis..simple..selamat malam.. =)

:: DAGING BLACK PEPER ::

Salam ahad...

Kemarin ada lah beli daging lembu,niat tu memang nak masak black pepper.Lama betul dah tak masak masakan ni,so terlaksana lah jugak.Tengah memasak daging ni,saya terlupa lah pulak takde daun bwg,bagi saya lah,kalau takde daun bawang nampak mcm kosong je kan,tu pndpt saya lah.Last2 saya teringat yang anak saya ada tanam bwg merah,dah tumbuh pun daun bwg nya,nasib baik ada walaupun daun nya tak besar sangat tapi berbaloi lah jugak,thanks kakak.apa2 pun resepi ni simple,jom layan......

BAHAN2NYA:

Daging lembu dipotong(banyak daging ikut suka anda)

2 biji bwg besar hiris bulat2

1 ketul halia hiris halus

3 ulas bwg putih diketuk sahaja

1 pokok daun bwg

1 bungkus maggi black pepper

minyak/air

Daging digoreng dlm minyak terlebih dahulu bersama halia dan bwg putih,agak2 dah bertukar warna masukkan maggi black pepper yang dh dicampur dgn sedikit air.setelah itu gaul rata2.kemudian masukkan air 1 mangkuk kecil dan biar sampai mendidih dan daging cukup masak.Nampak macam kuah dh pekat,boleh lah masukkan bwg besar dan biar sebentar,Bila bwg dah nampak masak sikit,jgn sampai layu,tutup api dan masukkan daun bwg.tak perlu garam lagi sebab maggi black pepper dah ada perasa.

:: OSAKA CAKE & MCD OH MCD (LUNCH) ::

Ni lah OSAKA CAKE yg saya cakap tadi..sedap!

yang ni kotak nya,dlm ada 6 biji rm 13 lebih..

lunch tadi makan big N tasty..nyum2...

gentang goreng....

si kecil aisya maira tgh layan chicken nuggets

Siang tadi kita org jalan2 bawak anak2 beli barang sikit,pastu jam dah lewat sebab asyik sangat dkt kedai buku,kakak nak beli beberapa buah buku utk dia baca time cuti sekolah ni,sekurang kurang nya adalah aktiviti yg berfaedah kan?Kerana dah lewat nanti balik rumah tak sempat nak masak so kita anak beranak makan lah dkt mcd.Macam biasa saya dgn menu yang biasa saya makan,hubby pulak selalu ikut apa yg saya makan dia pun makan,big n tasty,ambil yang set punya.Habis makan kita org balik,eemm...lupak pulak nak cita pasal osaka cake ni,lama dah saya nak beli cake ni tapi setiap kali nak beli mesti habis,kira kek ni masih baru dkt sini,so cepatlah habis kan.Tapi hari ni,sya dapat beli 1 kotak,tu pun last,nasib baik sempat..hehehe,dalam kotak tu ada 6 biji cake,harga nya dlm rm13.++,saya lupa pulak sen dkt belakang tu,tapi oleh kerana saya ada member card,so adalah less sikit price nya,ada lah dlm rm12.++,lupa jugak berapa sen dkt belakang nya,hehehe,jgn marah!!rasa nya sedap,soft n tak manis sangat,memang sedap,dlm nya ada inti cream castard,very nice,tak rugi kalau nak cuba...try lah!! =)

:: KETIAW GORENG KOSONG ::

Salam malam semua...

Malam ni rasa kurang sihat sikit,kepala ni berdenyut2 je.Tadi nak masak pun rasa malas,tapi perut lapar so cari lah apa yang ada,siang tadi adalah beli 1 pkt ketiaw,tapi bahan campuran takde lah pulak.Aduii...lapar ni,takpe masak je kosong campur dgn 2 biji telur.Bukan takde ayam atau daging,tapi masih beku,so masak kosong je lah kali ni,resepi ni utk yang terdesak nak masak tapi bahan takde,boleh lah coba resepi ni...hehehe,tapi sedap jugak,anak saya kata sedap lah mummy walaupun kosong,bila dah lapar,apa2 pun sedap,janji halal kan?Time saya taip ni,sambil2 saya makan OSAKA CAKE yang saya beli dkt THE GINGER BREAD HOUSE,sedap sangat2 dlm kek tu ada inti cream castard,nanti saya masukkan jugak pic nya k... =)

BAHAN2:

1 Pkt ketiaw(di asing2kan mee nya supaya tak bercantum)

2 biji telur ayam

sos cili

kicap pekat

sos tiram

maggi secukup rasa

gula

sedikit minyak utk menumis

bwg goreng utk hiasan

BAHAN TUMBUK:

3 biji cili kering

2 ulas bwg putih

3 biji bwg merah

Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan kekuningan,pecahkan 2biji telur dan hancur2kan.Masukkan sos cili,kicap,sos tiram,gula,maggi secukup rasa,gaul rata.last sekali masukkan ketiaw,gaul sebati,angkat dan taburkan dgn bwg goreng,makan...

:: JALAN2 CARI MAKAN LAGI..NYUM2!! ::

Kakak & adik yang suka bergaya dpn kamera

Nilah hubby saya..heheh,tgh lyn makanan yg sedap2..

Yang ni chicken salad,sedap sangat2....

Nyum2......................................

Japanese home beancurd.....very nice!!

Fried rice schezcuan style...agk2nya mcm tulah nama nasi ni..

Tom yam campur.....sedap nye!!!!......

Time ni saya,hubby dan anak2 pergi dinner kat ORIENTAL KITCHEN.Restoran ni menyediakan makanan chinese food yang HALAL.Masuk kali ni dah 6 kali kita org makan kat sini.Sebenarnya lama jugak lah tak datang makan kat restoran ni sebab dah jauh dari rumah,so kali ni tadi berpeluang sekali lagi menjamu selera kat sini.Makanan kat sini sedap2 dan tak rugi kalau nak try,harganya pun berpatutan dan tak mahal pun,sebab tu kita suka makan kat sini.Next time kalau ada perluang nak pergi makan kat ORIENTAL KITCHEN lagi lah.Ok lah kawan2,nanti kalau saya ,hubby dan anak2 ada makan kat tempat lain,saya akan kongsi cerita lagi...bye2.. =)

:: BUBUR KACANG HIJAU DURIAN ::

Salam Jumaat...

N3 hari ni lewat sikit masuk sebab sibuk sikit.Hubby ada beli durian,pastu dia mintalah saya buatkan bubur kacang hijau,kemarin dah dibelikan kacang hijau,tapi baru hari ni nak buat.Kebetulan pulak hari ni,hari yang penuh keberkatan,hari jumaat,eloklah saya buat bubur kacang ni untuk sedekah kat jiran tetangga kan...ok lah tak payah nak panjang2 cerita,walaupun bubur kacang ni ramai yang pandai buat,tapi saya masukkan juga resepinya kat sini k,mudah2an ada yang nak cuba... =)

Bahan2nya:

1 mangkuk kacang hijau(direndam 1 jam)

1 kotak santan(ayam brand)

4 senduk kecil gula

sedikit garam

16 ulas durian

3 helai daun pandan di ikat

air

6 sudu tepung pulut (dicampur dgn 2 sudu gula aising dan sedikit air suam,digaul sampai jd doh,dan buat bebola kecil rebus dlm periuk dgn air mendidih.**seperti buat buah melaka)

Kacang hijau di rebus sampai masak bersama daun pandan,kemudian toskan.Masukkan ke dlm santan yg dh dicampur dgn air,biar mendidih.Setelah itu masukkan bebola dari tepung pulut tadi dan durian.masukkan pula gula dan garam.Biar mendidih dan kauh pekat sedikit.Boleh lah dihidangkan...

:: BERDEBAR-DEBAR....UPSR ::

Hari ini 17/11/20011...results UPSR dah pun keluar.Dari pagi tadi hati saya berdebar2,sebab takut apa yang diharapkan tak seperti yang kita inginkan.Jam 10.oo pagi tadi dikatakan results UPSR akan keluar.Tapi tunggu punya tunggu dekat sekolah kakak tak jugak ditampal keputusannya.Ramai dah ibu bapa menunggu,nak tahu apa yang anak2 dapat.Macam2 bermain difikiran,baik ke tak baik results nya nanti,mcm tu jugak saya.Dalam pukul 11 lebih,barulah keputusan ditampal oleh guru2 yg bertugas.Bila tengok results kakak,saya bersyukur sangat2,lulus...walaupun tak seperti yang diharapkan untuk mendapat 5A,tapi saya bersyukur,sebab saya tahu dia dah buat yang terbaik dan berusaha bersungguh2.

3A 2B,itulah keputusan upsr yang dia dapat,alhamdulilah...tahniah kakak,mummy sayang kakak!Hope lepas ni akan lebih berusaha supaya dapat lebih baik untuk peperiksaan seterusnya nanti.Sebelum UPSR,saya dan daddy dia dah janji nak bagi ganjaran kalau dapat 1A RM50, kakak dapat 3A,so dapat RM150.Pihak sekolah pun ada jugak memberi hadiah wang RM30 utk 3A yang diperolehi.Happy jugak lah dia,dapat wang saku,siap cakap nak beli macam2 lagi,tapi takpe itu wang hasil usaha dia.Saya ada jugak cakap kat kakak,beruntung tak kalau kita rajin belajar,dan rugi tak kalau kita malas belajar.Kakak jawab,betul..dan nampak jugak wajah nya sedih sebab dia target nak dapat 5A,paling tak pun nak dapat 4A 1B..nampak terkilan jugak diwajah nya.Tapi tak apa 3A 2B pun ok,tak teruk pun,lulus..nanti usaha kuat lagi utk PMR yang akan dtg 3 tahun lagi...TAHNIAH AZYAN NADZIRA,mummy bangga dgn kakak... =)

p/s: lupa pulak nak wish congrats buat anak buah saya yang sama dapat results upsr hari ni tadi,AINAA FARIDA (1A 4B),VALQIS (2A 2C 1D).TAHNIAH!!

:: NASI LEMAK SAMBAL UDANG ::

Salam petang isnin...

Tengah buat apa semua?Apa khabar?Harap sihat semua k,N3 hari ni saya nak masukkan resepi nasi lemak sambal udang yang saya buat utk makan tengahari ni.Walaupun belum sihat sangat tapi saya gagah kan diri utk masak di dapur.Bukan apa,mengenangkan suami balik kerja utk makan tengahari,takde pulak lauk nak dijamah,mahu tak mahu kena kuatkan diri..huhuhuhu...,ok lah resepi nya simple je,so if nak try boleh rujuk kat bwh k...

Bahan utk nasi lmk:

5 cawan beras wangi

5 keping hirisan halia

1 batang serai dititik

1 kotak santan (ayam brand)

sedikit garam

beberapa helai daun pandan

air

Bersihkan beras terlebih dahulu,kemudian campurkan semua bahan diatas,masak nasi.

Bahan sambal udang:

2 biji bwg besar dihiris bulat2

1 kilo udang (buang kulit)

10 biji bwg merah

5 ulas bwg putih

1 mangkuk sederhana cili boh

garam dan perasa secukup rasa anda

2 sudu besar gula(ikut selera masing2)

2 kiub belacan bintulu (belacan lain pun boleh)

Tumis bahan blend (bwg merah/bwg putih/belacan)dan cili boh sampai pecah minyak.Selepas itu masukkan udang dan biar seketika,kacau2.last sekali masukkan bwg besar,garam/perasa/gula.biar seketika,barulah diangkat.

Bahan lain:

1 biji timun hiris bulat2

6 biji telur ayam direbus

5 ekor ikan masin kembung digoreng

kari daging lembu(yang ni semua pandai buat kan,so tak perlu saya masukkan resepi nya ok,tapi nak tukar dgn lauk lain pun boleh.)selamat mencuba.. =)

:: CUCUR SARDIN ::

Salam Ahad...

Sarapan pagi ni,saya buat cucur sardin.Actually,saya ni tak berapa sihat,so tulis yang ringkas2 je lah.Mungkin sebab keadaan cuaca yang tak menentu ni,sekejap panas,sekejap hujan,ni dah panas balik,sebab tu kot rasa tak sedap badan.Ok lah kita ke resepi hari ni...

Bahan2nya:

1 tin kecil ikan sardin(apa2 brand pun boleh)

1 labu bwg besar dihiris

1 mangkuk kecil bwg goreng

1 biji cili merah hiris halus

garam dan perasa secukup rasa

sedikit myk masak utk dicampur dlm adunan tepung

2 mangkuk kecil tepung gandum

minyak utk menggoreng

air utk mebancuh tepung

Gaul semua bahan kecuali minyak utk menggoreng,bila dah sebati goreng dlm myk panas sampai habis.selamat mencuba.. =)

:: CHICKEN WITH OYSTER SAUCE & BUNCIS TUMIS BLACK FUNGUS ::

Selamat malam semua...

N3 malam ni nak kongsi 2 jenis lauk yang ibuanda dan adik saya cik mirae masak.Sebab apa,kenapa saya tak masak malam ni,why2??Sebabnya......malam ni kita org dinner dkt rumah parents,so saya bantu sikit2,yg lebih nya ibuanda dan adik yg masak...hehehe,rehat gue malam ni..huhuhu...sebelum masukkan n3 ni tadi,saya dah mintak kebenaran pada empunya resepi.Saya kata,saya nak masukkan dalam blog SDP,org tak lokek pun,boleh2..simple je resepi nye,boleh buat pejam mata,betul ke?Eeemm..tak caya try lah sendiri k...hehehe.. =)

Chicken with oyster sauce

Bahan2nya:

1 dada ayam dipotong

1 labu bawang besar dipotong nipis2

1 inci halia dihiris halus

2 biji cili merah potong memanjang

1 pokok daun kucai

3 sudu besar oyster sauce

minyak utk menumis

garam secukup rasa

sedikit gula

sedikit air

Tumiskan bwg besar,halia hingga naik bau dlm minyak yg panas.kemudian masukkan ayam yg dah dipotong tadi,gaul2 kan.masukkan sos tiram dan cili merah,gaul lagi.selepas itu masukkan sedikit air,biar mendidih sebentar.lepas itu masukkan garam dan gula.Akhir sekali masukkan daun kucai,gaul sebentar sahaja,tutup api dan hidangkan.

Buncis tumis black fungus

Bahan2nya:

Rm 3.00 kacang buncis dbersih dan dipotong

2 biji bwg merah dihiris

2 ulas bwg puti dihiris

1 biji cili merah dihiris

1 mangkuk kecil black fungus(direndam dgn air terlebih dahulu smpy kembang)

1 biji telur

sedikit minyak utk menumis

garam/ajinomoto secukup rasa

Tumis bwg merah,bwg putih,cili merah hingga kekuninggan,kemudian pecahkan telur,dan hancur2kan telur tadi.masukkan buncis dan black fungus,gaul,akhir sekali masukkan garam dan perasa.Selamat Mencuba... =)

:: 11.11.11 ::

Salam 11.11.11....

Kalau tengok tarikh hari ni,memang cantik 11.11.11....tarikh mcm ni datang sekali je kan.So ramai lah couple2 nak ambil tarikh ni untuk akad nikah,pertunangan,and apa2 je utk hari bersejarah dia org.Satu tarikh yang sangat2 unik dan menarik hati,betul tak?

Walau apa pun,yang pasti kita sama2 berdoa,diminta supaya kita semua sentiasa dlm keadaan baik,sihat walafiat, di panjang umur,di murahkan rezeki berlipat2 ganda,keluarga harmoni dan hidup diberkati oleh allah s.w.t

Amin..amin..amin...

:: CECITA PASAL MAKAN ::

Salam petang semua..

Ni nak cecita sikit,pasal haritu kita org pergi makan kat luar.So pilih lah satu restaurant,yg diberi nama ayamku restaurant.Gambar yg dkt atas tu,antara menu yg ktk org makan,ada 2 lagi tapi tak sempat ambil,org punya nasi tu dah bedal awal tak sempat nk ambil..hehehe...

Gambar yg paling atas tu namanya kalau tak silap saya lah..

1. pesmol chix with rice

2. chicken chop rice

3. sambal chicken rice

4. mushroom grill chix with rice

kalau nak tahu ke empat2 menu diatas semuanya sedap2 belaka,tapi yg paling sedap yang no satu(pesmol chix with rice,menu ni anak saya yg sulung makan,memang sedap.)Yang pasti nya,saya memang nak datang makan kat situ lagi,maybe nak try menu yg lain pulak,sebab byk lagi menu dkt ayamku restaurant ni sebenarnya,ok lah,nanti kalau ada cecita saya akan kongsi lagi dgn anda semua dlm ruangan jom kongsi cerita..bye.. =)