:: Ayam kicap berempah ::

Bahan2nya:

1/2 ekor ayam dipotong dan dibasuh

2 sudu besar sos tiram(maggi)

3 sudu besar sos cili(life)

1 mangkuk kecil kicap pekat

2 sudu gula

garam secukup rasa/ajinomoto

minyak utk menumis

Bahan tumbuk:

sebesar ibu jari halia

2-3 biji bwg merah

3-4 ulas bwg putih

3-4 biji cili padi

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

1 sudu besar ketumbar

cara2nya:

tumis bahan tumbuk dlm minyak panas hingga kekeuningan dan naik bau.masukkan ayam dan gaul rata2,biar seketika.barulah dimasukkan kicap,sos tiram dan sos cili,gaul lagi sampai sebati dgn aym.masukkan sedikit air,biar sampai mendidih dan kuah menjadi pekat.selepas itu masuk bahan perasa seperti garan,ajinomoto,gula...biar seketika,tutup api dan hidangkan..nyum2..