:: UDANG MASAK KICAP MADU ::

Selamat petang....

Lunch tadi saya masak udang..masakan yang simple but nice.Sebenarnya saya tak tahu nak tulis apa,idea takde,hari ni hari yang membosankan buat saya,so...kita teruskan ke bahan2 utk resepi ni k.Bagi yang sudi nak cuba boleh cuba,takde org marah pun...huhuhuhu...

Bahan2nya:

Rm10 Udang (dibuang kepala nya dan dibersihkan)

2 sudu besar madu

4 sudu besar kicap manis

2 sudu besar sos tiram

sedikit garam

1 biji bwg besar dipotong 4

2 biji bwg merah dihiris

3 ulas bwg putih dihiris

sebesar ibu jari halia dihiris

2 biji tomato dipotong 2 setiap satu

minyak utk menumis

sedikit lada hitam kasar

1 biji telur

Tumis semua bahan hiris hingga kekuningan,selepas itu pecahkan telur kedlm kuali,dan hancur2kan telur.masukkan pula udang dan gaul rata.kemudian masukkan sos tiram,madu,kicap,dan garam.gaul rata biar seketika,barulah masukkan bwg besar dan tomato,biar bwg masak seketika,dan hidang..selamat mencuba... =)

:: SEKALI LAGI KARIPAP GAINT @ KARIPAP TELUR ::

Salam satu malaysia....

N3 malam ni saya nak share karipap telur yang saya pernah masukkan kat dlm blog saya suatu ketika dulu,hehehe....kalau nak tahu bahan2 utk resepi ni,boleh lah cari dekat label karipap ok...heemmm...ok lah,saya buat karipap ni utk makan malam semalam so malam ni baru nak share,lambat sehari,tapi takpe resepi ni pun resepi ulang tayang je... =)

:: LOVE COOKIES BY ACHA BELLA ::

Cookies yg telah siap utk di makan...nyum2!!

Inilah puteri kecil saya,pembantu chef..yg tolong saya

hiaskan cookies ni & yg namakan cookies ni love cookies...

Bijak...bijak...,thanks acha bella...

Bahan2nya:

1 biji kuning telur

1 sudu besar esen vanila

2 gelas tepung jagung

2 gelas tepung gandum

220gm butter

1 gelas gula

coklat chip utk hiasan

Pukul butter dgn gula hingga kembang dan putih.kemudian masukkan kuning telur dan pukul lagi.masukkan esen vanila,tepung hingga cukup utk di uli.bulat2kan dan tekan sedikit supaya sedikit leper,hias dgn coklat chip dan sbg nya...selamat mencuba.... =)

:: PUDING KARAMEL @ PUDING GULA HANGUS::

Salam jumaat yang mulia...

Actually saya ni dah kehabisan idea,nak tulis apa kat n3 ni, pun dah takde buah fikiran.Ni update kan blog atas permintaan seorang lagi adik kita Nurulaqmar Jamal,yang nak sangat resepi ni,nak berjinak jnak dalam dunia masakan agaknya,al maklumlah org tak lama lagi nak mendirikan masjid kan?Apa2 pun selamat mencuba ye,cik Nurul kite ni,hehehehe....sila rujuk dekat bawah untuk resepi nya k.... =)

BAHAN2 NYA:

7 biji telur ayam

1 sudu besar esen vanila

1 cawan air

1/2 cawan susu cair

1 tin susu pekat manis

BAHAN KARAMEL:

4 sudu besar gula

Cara2nya:

1. Sediakan acuan bulat dan letakkan atas dapur,pasang api dan masukkan 4 sudu gula dlm acuan tadi.Jadikkan gula tersebut keperangan.Bila dah nampak keperangan tutup api dan angkat acuan rata2 gula tadi supaya menutupi dasar acuan.biar seketika sampai sejuk.

2. Pukul telur hingga rata,masukkan esen vanila,susu manis,susu cair,dan air,pukul lagi sehingga sebati semua bahan.sementara itu sediakan periuk pengukus.

3. Kemudian masukkan adunan telur tadi dalam acuan gula tadi tuangkan kesemua dan masukkan dalam pengukus.kukus puding hingga masak dalam 45 minit.Setelah puding masak,angkat dari pengukus dan biar sejuk.Setelah benar2 sejuk,masukkan kedlm peti sejuk.Bila dah betul2 sejuk didlm peti sejuk,barulah dikeluarkan puding dari acuan,terbalikkan acuan dgn menggunakan pinggan besar.Hasil nya akan kelihatan karamel keperangan diatas...selamat mencuba... =)

:: CHICKEN HONEY OREGANO ROASTED ::

Salam semua....

Lama dah tak berblog ni,senyap je kan??Ni pun atas permintaan adik2 kita yang nak resepi,especially Nida,hehehe...ni update blog khas utk dia coz dah menangis2 nak resepi,hehehe...sorry Nida,gurau je!!Malas nk pjg cerita,saya terus ke bahan2 untuk resepi ni ok...

Bahan2nya:

1/2 ekor ayam(bersihkan/kalau nak guna 1 ekor aym pun boleh)

1 biji bawang besar saiz besar

2 biji kentang bersihkan dan potong

Bahan marinated:

8 sudu besar BBQ sauce oriental(brand first choice/gaint)

2 sudu besar black pepper kasar

8 sudu besar madu

maggi secukup rasa(secukup rasa anda)

2-3 sudu besar oregano

4 sudu besar minyak masak

Bakar ayam dan bahan2 lain hingga masak dalam oven selama 1 jam setengah.selamat mencuba... =)

:: KARI TELUR REBUS ::

Detik jam 10:27 am.......

Sekarang ni nak masukkan n3,takut nanti takde masa nak masukkan n3,so bila peluang ada kenalah cepat2,kalau takde masa,nanti kemalasan datang bertandang,tak baik kan?Tapi,untuk awak2 semua,saya cuba masukkan resepi,walaupun update 1 kali sehari,kalau kadang2 tu dalam sehari takde update,tu maksudnya busy sangat2 ye...hehehe..,nak kata busy sangat tak lah jugak tapi seminggu 2 ni,kepala ni asyik pening2 je,terasa berat je...huhuhu,ok lah kita ke resepi hari ni...jom!!

BAHAN2 NYA:
6 biji telur direbus dan dikupas kulitnya

2 btg daun kari

4 sudu besar serbuk kari dibancuh dgn air

1 sudu besar kerisik

garam/gula/perasa secukup rasa anda

minyak utk menumis

air

sedikit serbuk jintan manis/jintan putih/ketumbar bancuh bersama dlm serbuk kari tadi.

Bahan blend:

5 biji bawang merah

3 ulas bwg putih

6 biji cili kering

2 inci halia

1 batang serai

1 inci lengkuas

Tumis bahan blend hingga kekuningan dan naik bau,kemudian masukkan daun kari dan campuran serbuk kari tadi bersama dgn kerisik,biar hingga pecah minyak,Kemudian masukkan air dan biar mendidih,air agak2 jgn terlampau cair dan jgn terlampau pekat.Bila dah mendidih masukkan gula/garam dan perasa.last sekali masukkan telur yang dah siap direbus tadi dan di potong 2.selamat mencuba..... =)

:: SAMBAL GORENG SOTONG KERING ::

BAHAN BLEND:

15 biji cili kering( direbus dgn air panas )

7 biji cili merah

4 ulas bwg putih

2 kiub belacan

BAHAN LAIN;

2 biji bwg besar dipotong

4 keping sotong kering saiz sederhana( direndam dgn air panas selama 1 jam dan selepas itu guntingkan ikut suka)

minyak untuk menumis

gula/garam/ajinomoto secukup rasa

Tumis bahan blend hingga naik bau dan pecah minyak,kemudian masukkan sotong dan bwg besar.Gaul2 hingga rata,last sekali masukkan gula/garam dan perasa.. =)